Amandes caramélisées sucrées salées

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Objectif

- 100 gr d'amandes - 50 gr de sucre - 3 cs d'eau - 1 cc de fleur de sel

Etape 1

Placer les amandes sur une plaque et mettez au four 5 min à 180°C. Laisser refroidir.

Etape 2

Dans une poêle, ajouter les amandes, l'eau, le sucre et la fleur de sel, sur un feu moyen, laisser caraméliser 3/4 min.

Etape 3

Déposer les amandes sur une feuille de papier sulfurisé, décoller les amandes et les laisser sécher.

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